Tiramisu Pain Perdu

Ingredients

• 3-4 tranches épaisses de brioche
• 10 ml de crème fraîche entière
• 2 œufs
• 2-3 cl de lait
• 10 cl de café espresso
• Poudre de cacao
• 100 g de mascarpone
• 2 càs de sucre
• 2 càs de sucre glace

Steps

1. Mélanger les œufs, le lait, le café et le sucre.
2. Découper des tranches épaisses de brioche et les plonger dans le mélange.
3. Faire cuire dans une poêle beurrée jusqu’à ce que les deux faces soient bien dorées.
4. Monter la crème avec le mascarpone et le sucre glace.
5. Une fois prête, la mettre dans une poche à douille.
6. Dresser sur les brioches, verser un peu de café, saupoudrer de cacao… puis déguster !